焼きたてパンと夫婦が育むみんなの居場所｜日野市『296BAKERY』の幸せなパン屋さん【人生の楽園】

学校を卒業すると、毎日のように通っていた教室や廊下、友人たちと過ごした時間は少しずつ思い出へと変わっていきます。それでも、誰もが自然と集まり、笑顔になれる「あの場所」の温かさは、心のどこかに残り続けるものではないでしょうか。

東京・日野市で『296BAKERY』を営む和田真純さんと夫の真輝さんは、かつて先生と教え子という関係でした。卒業後に再会し、夫婦となった二人が目指したのは、おいしいパンを売ることだけではありません。地域の人や卒業生たちが気軽に立ち寄り、「ただいま」と言いたくなるような居場所をつくることでした。

注文を受けてから揚げる名物のあげぱん、焼きたてにこだわるやさしいパン、そして訪れる人との何気ない会話。その一つひとつが、お店を温かな交流の場へと育てています。

この記事では、『人生の楽園「幸せの香り 焼きたてパン屋さん ～東京・日野市～」』をもとに、先生と教え子から夫婦となった二人が築いた『296BAKERY』と、人と人をつなぐ焼きたてパンの物語をご紹介します。

【放送日：2026年7月4日(土)18:00 -18:30・テレビ朝日】

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先生と教え子が夫婦になったきっかけとは？～『296BAKERY』誕生までの歩み～

『296BAKERY』の始まりは、一軒のパン屋さんではなく、一つの教室でした。

真純さんは、調理師を育成する高校で栄養学や食品学を教える先生として、多くの生徒たちを送り出してきました。その教室で生徒として学んでいたのが、後に夫となる真輝さんです。当時は教師と教え子という関係で、それ以上でもそれ以下でもありませんでした。

しかし、真輝さんが卒業して5年後の春、二人は再会します。社会人としてそれぞれの道を歩み始めていた二人は少しずつ距離を縮め、6年間の交際を経て2017年に結婚しました。

結婚後も真純さんは教師を続けていましたが、多くの卒業生が夢に向かって挑戦する姿を見守るうちに、自分の中にも新しい思いが芽生えます。

「私も、自分の力で挑戦してみたい。」

大好きだったパンを通して、人が笑顔になれる場所をつくりたい。その夢を支えたのが、給食調理員として働いていた真輝さんでした。二人は老後のために蓄えてきた資金を元手に、2022年8月、東京・日野市に『296BAKERY』をオープンします。

先生と教え子として始まった二人の物語は、夫婦となり、今度は焼きたてのパンで人と人をつなぐ、新しい人生の一歩を踏み出したのです。

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焼きたてパンが並ぶ『296BAKERY』～人気のあげぱんと笑顔の秘密～

『296BAKERY』に並ぶパンには、一つの共通した思いがあります。それは、子どもから高齢者まで、誰もが気軽に楽しめるパンを届けたいということです。やわらかな生地にこだわり、毎日お店で焼き上げられるパンは、どこか懐かしく、思わず笑顔になるような温かさがあります。

お店の看板メニューは、注文を受けてから揚げ始める「あげぱん」です。揚げたてならではの香ばしさと、ふんわりとした食感が人気を集め、多くのお客さんができたてを楽しみに訪れます。この発想は、給食調理員として働いてきた真輝さんの経験から生まれました。「できたてを食べてもらいたい」という思いが、そのままお店の看板メニューになっているのです。

誕生日やお祝いの日に人気の「パーティーパン」は、12個のパンを自由に組み合わせることができ、メッセージを添えることもできます。また、夏限定の「冷やしチョコミントドーナツ」は、ふわふわのドーナツにミントクリームをたっぷり挟み、冷凍して味わう新感覚の一品。訪れるたびに新しい楽しみがあるのも『296BAKERY』の魅力です。

営業中も焼きたてのパンが次々と並ぶ店内には、香ばしい香りとお客さんの笑顔があふれています。その温かな空間は、お腹を満たすだけでなく、自然と会話が生まれる場所にもなっているのです。

296BAKERY フクロウベーカリー

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パン屋さんは地域のみんなの教室～夫婦が育む居場所とは？～

『296BAKERY』には、パンを買うためだけではなく、人に会いに訪れるお客さんもいます。地域の人が「こんにちは」と立ち寄り、卒業生が「先生、元気？」と顔を見せる。そんな何気ない会話が、お店のあちこちで自然と生まれています。

真純さんが目指したのは、パンを売る場所ではなく、人と人がつながる場所でした。先生として教室で多くの生徒たちを見守ってきた経験は、パン屋さんになった今も変わりません。焼きたてのパンを囲みながら笑顔が広がる光景は、かつて教室にあった温かな空気とどこか重なります。

真輝さんにとっても、この場所は特別です。かつては生徒として先生と向き合っていた教室が、今では夫婦で地域のみんなを迎える場所へと姿を変えました。立場は変わっても、「人が集まり、笑顔になれる場所をつくりたい」という思いは、二人の歩みの中でずっと受け継がれています。

『296BAKERY』には、おいしいパンの香りとともに、「また来たよ」「久しぶり」という温かな言葉が今日も行き交います。それは、学校を卒業しても心のどこかに残り続ける「あの頃の居場所」が、パン屋さんという新しい形で息づいているからなのかもしれません。

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支え合う夫婦が焼き続ける幸せの香り～『人生の楽園』が伝えたかったこと～

『296BAKERY』には、焼きたてのパンの香りがいつも漂っています。でも、このお店が届けているのは、おいしいパンだけではありません。

先生だった真純さんと、教え子だった真輝さんが夫婦となり、力を合わせて育ててきたこの場所には、人と人が自然につながる温かな時間が流れています。地域の人が立ち寄り、卒業生が近況を話しに訪れ、初めて来た人もいつの間にか会話の輪に加わっている。その光景は、どこか昔の学校を思わせます。

学校を卒業すると、教室や廊下で過ごした日々は少しずつ遠ざかっていきます。それでも、あの頃の先生や友人を思い出すだけで、心がふっと温かくなる瞬間があります。『296BAKERY』は、そんな懐かしい時間を、焼きたてのパンとともにそっと包み込んでくれる場所なのかもしれません。

今日もまた、「ただいま」と言いたくなるような笑顔が集まり、「また来るね」という言葉とともに一日が終わっていく――。それが、夫婦が焼き続ける「幸せの香り」なのでしょう。また来たくなる場所が、今日も焼きたての香りに包まれていました。