とりす まさみち

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手打ち蕎麦は、なぜ“おいしそう”なの?|雨の日に暇だった親父を変えた、妻のひと言【人生の楽園】

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お麩は、いつから“脇役”になったの?|禅僧から明治天皇まで、暮らしに染み込んだ麩の物語【美の壺】

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遊ばなくなった「手まり」は、なぜ消えなかったの?|本荘ごてんまりがアクセサリーになるまで【あさイチ】

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大豆の産地でもないのに、なぜ「大山豆腐」が名物なの?|江戸の大山詣りが山に運んだ“大豆”の謎【食彩の王国】

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古代ギリシャ人は、絶景に何を見たの?|神々の物語の下に眠る「ふたつのプレート」【体感!グレートネイチャー】

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ご飯200gに、鮭たった5g!?|冷蔵庫のない時代の味・激塩辛ざけ「ぼだっこ」は、なぜ今バズるの?【あさイチ中継】

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「保存食」は、いつから「故郷の味」になったの?|横手の麹と発酵文化を訪ねて【あさイチ中継】

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「菊」は、なぜ千年も飽きられなかったの?|長寿を願い、愛で、育て、意味を重ねてきた日本人【美の壺】

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アワビが見えるようになる日|能登・新人海女が潜る「深い青」の世界【Dearにっぽん】

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「おいしい水」は、誰が守っているの?|鳥海山の湧き水と暮らす「水の里」【小さな旅】

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