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お麩は、いつから“脇役”になったの?|禅僧から明治天皇まで、暮らしに染み込んだ麩の物語【美の壺】

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大豆の産地でもないのに、なぜ「大山豆腐」が名物なの?|江戸の大山詣りが山に運んだ“大豆”の謎【食彩の王国】

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古代ギリシャ人は、絶景に何を見たの?|神々の物語の下に眠る「ふたつのプレート」【体感!グレートネイチャー】

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「保存食」は、いつから「故郷の味」になったの?|横手の麹と発酵文化を訪ねて【あさイチ中継】

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私たちは「アルプス」を食べている!?|チーズ、スイーツ、白トリュフを育てる絶景の秘密【驚き!地球!グレートネイチャー】

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世界最高峰のヒマラヤをつくったのは「消えた海」だった?|エベレスト8849mに残された4億年の謎【驚き!地球!グレートネイチャー】

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架け替えても、同じ橋なの?|錦帯橋に見る「人から人へ」ふるさとを架けるということ【小さな旅】

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3億年前の海が、どうして山になったの?|石灰岩がつくったベトナム「変幻の大地」【体感!グレートネイチャー】

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千年続く祭りに、「完成」ってあるの?|「ほな、今年もやろか!」で変わりながら受け継がれる大阪・天神祭【新日本風土記】

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人生の苦い出来事は、甘いものに変えられる?|50gの和菓子に込める小さな物語【Dearにっぽん】

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