こんにちは鳥巣です。12月10日の「バナナマンのせっかくグルメ」では、日村さんが岐阜県の飛騨高山で和牛ステーキを爆食するそうです。高山には何度か行ったことがありますが、宮川沿いの散策路や古い街並み、高山城跡、護国神社、旧陣屋など、しっとりと落ち着いた街並みが素敵なところですよね。しかし今回は高山自慢の飛騨牛のお店をご紹介します。
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日村さんはどんな和牛ステーキのお店を紹介してもらうのか？
前回、2023年10月の飛騨高山では、
天ぷらうどん（大黒屋・岐阜県高山市天性寺町2）
飛騨とらふぐ （天ぷら寿天・岐阜県高山市相生町50）
ホルモン・ハラミ（アリラン・岐阜県高山市七日町3丁目68）
のお店を訪問しましたが、今回は満を持しての「飛騨牛ステーキ」が登場しそうです。
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飛騨高山で和牛ステーキといえば、なんといっても「キッチン飛騨」が有名です。というわけで、今回は2度ほど行ったことのある飛騨牛のステーキの名店「キッチン飛騨」を紹介します。
キッチン飛騨は、古い街並みから中橋を渡ったところにある「陣屋」から徒歩1分ほどのところにあります。ランチタイムは予約ができないので、開店の1時間ほど前から行列ができますが、ディナーなら前もって予約をしておけば、余裕を持ってお店を訪れることができます。
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ランチメニューにもテンダーロインステーキがありますから、ちょっと贅沢に昼間からワインを楽しみながらステーキを味わうこともできます。
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ディナーになると300〜400gのリブロースやサーロイン、フィレ（テンダーロイン）とロースの食べ比べ（各150〜200g）ができる”シェアステーキ”というお得なメニューもあります。
中でもフィレ肉の中でも中心部分からわずかしかとれない”シャトーブリアン”は柔らかくて最高でした。
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カウンター席をリクエストすれば、目の前で飛騨牛を調理するところも見られます。
当時はまだ高山駅が改築される前だったので、昭和レトロな駅舎の前からタクシーに乗って、ワインでほろ酔いになりながらホテルまで帰りました。
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飛騨高山で人気のステーキハウスって？
飛騨高山で有名なお店はたくさんあるのですが、中でも人気の和牛ステーキのお店をいくつかご紹介してみます。日村さんが向かうのははたして？
京や
日村さんが紹介してもらったのは「京や」さんでした。
岐阜県高山市大新町1-77
TEL：0577-34-7660
URL：http://www.kyoya-hida.jp/
ステーキハウス キッチン飛騨
岐阜県高山市本町1-66
TEL：050-5596-6246
URL：http://kitchenhida.com/
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味の与平
岐阜県高山市上三之町105
TEL：050-5589-3594
URL：https://funasaka-shuzo01.jimdo.com/
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飛騨牛食事処 天狗
岐阜県高山市本町1-21
TEL：050-5596-7520
URL：https://www.tengu.jp/tengu.html
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飛騨高山ミート
岐阜県高山市上三之町69
TEL：050-5590-6617
URL：https://www.hidatakayama-meat.jp/
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旬亭 なか川
岐阜県高山市上一之町33-2
TEL：050-5868-0798
URL：http://syunteinakagawa.com/
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飛騨牛食べ処 牛政
岐阜県高山市桐生町4-377-1
TEL：0577-34-9052
URL：http://j47.jp/gyumasa/
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飛騨季節料理 肴
岐阜県高山市越後町1126-1
TEL：050-5868-3781
URL：https://www.takayama-sakana.com/
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飛騨高山のステーキハウスのまとめ
日村さんはどんな和牛ステーキのお店を紹介してもらうのか？
とりあえずは私も訪問したことのある「キッチン飛騨」をご紹介してみましたが、飛騨高山には他にもたくさんのステーキハウスや飛騨牛を出してくれるお店がありますから、どのお店に行くのかは当日の放送が楽しみです。
飛騨高山で人気のステーキハウスって？
飛騨高山には30軒以上のステーキハウスがありますので、その中のいくつかを紹介してみました。それぞれにお店やメニューに特徴がありますから、お好みのお店が見つかるといいですね。
