こんにちは鳥巣です。6/9のベスコングルメでは信州・松本の街でコンディションを整えてゴールの山菜蕎麦で締めるようです。以前は松本の街をずいぶん徘徊したので、どこのお店に行ったのか気になって調べてみました。
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山賊焼を食べた、眺めた店はどこ？
山賊焼は信州・松本のご当地グルメで、鶏モモの一枚肉をタレに漬け込んだ後、片栗粉をまぶして油で揚げたものです。これを”横目で見た”のは、山賊焼発祥の店とも言われる「一歩」だと思われます。
一説では、「山賊は物を取り上げる」ことから”鶏を揚げる”料理なので「山賊焼」と呼ぶようになったのだとか。でも実際には焼かないで揚げていますね。
一歩
- 長野県松本市大手４丁目１０−１７
- 0263-36-8484
- 営業時間：11：30～13：30、17：30～深夜
- 定休日：日曜
- URL：https://www.matsumoto-ippo.com/
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ベスコンガールαが焼き味噌おにぎりを頬張ったお店は？
これは松本の老舗味噌蔵「石井味噌」の焼きおにぎりと三年味噌の豚汁です。石井味噌のランチは予約しておかないと豚汁、焼きおにぎり、味噌餃子、米味噌のマルゲリータピザしか食べられないそうです。
石井味噌
- 長野県松本市埋橋 1-8-1
- TEL：0263-32-0534
- 営業時間：9:00〜17:00
- 定休日：なし
- URL：https://ishiimiso.com/
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ゴールで待つ山菜蕎麦や焼き筍はどこのお店？
そしていよいよゴールで待っているのは旬の山菜蕎麦や焼きたけのこ、川魚の塩焼き（たぶん鮎）です。このお店はたぶん松本市中町にある「草菴別館『中町 井Say』」だと思われます。
松本城から草庵までは1kmもないので、一行はその前にあちこちを歩き回ってから松本城に行ったのでしょうか？
予告編を見る限りお天気は良かったようですから、番組では松本から見た北アルプスの絶景も楽しみです。
草菴別館「中町 井Say」
- 長野県松本市中央3丁目2−9
- TEL：0263-36-3023
- 営業時間：11:30〜14:00、17:30〜21:00
- 定休日：水曜
- URL：https://soan.co.jp/
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まとめ
山賊焼を食べた、眺めた店はどこ？
山賊焼は信州・松本のご当地グルメで、鶏モモの一枚肉をタレに漬け込んだ後、片栗粉をまぶして油で揚げたものです。これを”横目で見た”のは、山賊焼発祥の店とも言われる「一歩」です。
ベスコンガールαが焼き味噌おにぎりを頬張ったお店は？
ベスコンガールが食べているところを眺めたのは、松本の老舗味噌蔵「石井味噌」の焼きおにぎりと三年味噌の豚汁です。
ゴールで待つ山菜蕎麦や焼き筍はどこのお店？
ゴールは旬の山菜蕎麦や焼きたけのこ、川魚の塩焼きですが、このお店は松本市中町にある「草菴別館『中町 井Say』」です。