あさイチ中継は台東区から！話題の「チョコレート」蔵前で生まれる豆から一枚の物語

朝の台東区に、ふわっと甘い香りが立ちのぼる――。
2/10(火)の「あさイチ」中継では、「チョコレート」をテーマに東京・台東区からの生中継が予定されています。

番組では店名こそ明かされていませんが、蔵前エリアには、カカオ豆から一枚のチョコレートになるまでを一貫して手がける「Factory & Cafe Kuramae（ファクトリー＆カフェ蔵前）」というお店があります。もしかすると、今回の中継はこの場所から届けられるのかもしれません。

【放送日：2026年2月10日(火)8:15 -9:55・ＮＨＫ-総合】

あさイチ中継のテーマは「チョコレート」東京・台東区

2/10(火)のNHK「あさイチ」では、「チョコレート」をテーマに、東京・台東区からの中継が予定されています。予告では「台東区のチョコレート」と紹介されていて、具体的な店名や場所についてはわかりません。

台東区といえば、浅草や上野の印象が強い一方で、近年は蔵前エリアを中心に、ものづくりや食の工房が集まる街としても注目されています。

特にチョコレート分野では、カカオ豆の選別から製造までを手がける“つくる現場”があり、映像で伝えやすい要素がそろっています。これは台東区・蔵前にある「Factory & Cafe Kuramae（ファクトリー＆カフェ蔵前）」かもしれません。

もしかすると、あさの時間帯にぴったりな“チョコレートが生まれる現場”が、この街から届けられるのかもしれません。

ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前Factory & Cafe Kuramae

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なぜ舞台は蔵前？台東区で注目されるチョコレートの街

台東区の中でも、蔵前は少し特別な空気をまとった街です。かつては問屋街や倉庫街として栄え、ものづくりの現場が集まっていたこのエリアは、近年、職人の手仕事やクラフト文化を大切にする店が増え、静かな注目を集めています。

大量生産よりも工程や素材を大切にする。完成品だけでなく、「どう作られているか」その過程も伝えたい。そんな価値観が、蔵前という街には根付いています。

チョコレートも、実はその流れととても相性がいい存在です。カカオ豆の産地、焙煎の加減、練り上げる時間、仕上げの温度。一枚のチョコレートの裏側には、見せたくなる物語があります。

蔵前には、そうした“つくる過程そのものが主役になる現場”があり、音や香り、職人の手元まで映像で伝えられる環境が整っています。朝の情報番組の中継先として、この街が選ばれても不思議ではありません。

台東区の中でも、観光地とは少し違う顔を持つ蔵前。だからこそ、「チョコレート」という身近なテーマを、いつもより少し深く、丁寧に届ける舞台として注目されているのです。

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豆からチョコレートへ──蔵前にある“つくる現場”

蔵前の路地を少し入ると、甘さだけではない、焙煎されたカカオの香りがふっと混じる瞬間があります。それは、すでに完成したチョコレートではなく、これから生まれる途中の匂いです。

蔵前にあるFactory & Cafe Kuramae（ファクトリー＆カフェ蔵前）は、カカオ豆の選別から焙煎、磨砕、成形までを一か所で行う、いわゆる“bean to bar（豆から板まで）”のチョコレート工房です。

専門的に聞こえる言葉ですが、要するに「原料から完成まで、全部自分たちの手で作る」ということ。ここでは、カカオ豆がそのまま届き、焙煎の音が響き、ゆっくりと時間をかけてすり潰され、やがて一枚のチョコレートへと姿を変えていきます。

この工程が、壁の向こうで隠されているのではなく、ガラス越しに見える距離で行われている。それが、この場所のいちばんの特徴かもしれません。朝の中継に向いている理由も、ここにあります。

機械の動き、職人の手元、立ち上る香り。「おいしいです」で終わらない、作られる瞬間そのものが映像になるからです。蔵前という街が持つ、ものづくりの記憶。その延長線上に、このチョコレートの現場があります。

だからここでは、チョコレートが“甘いお菓子”である前に、ひとつの仕事であり、文化であり、物語として立ち上がってくるのです。

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あさイチ中継で紹介されそうなポイントはここ！

もし蔵前からチョコレートの中継が行われるとしたら、画面に映るのは、完成品よりも「途中の時間」かもしれません。

まず目を引くのは、カカオ豆が焙煎される瞬間。機械の低い音とともに、空気が少しずつ変わっていく。砂糖はまだ入っていないのに、なぜか“甘さ”を想像してしまう、あの香りです。

次に映されそうなのは、練りの工程。ゆっくり、ゆっくりと時間をかけて、粒子が細かくなっていく様子。急がない仕事、手を抜けない工程――朝の番組だからこそ、その丁寧さが伝わります。

そして、職人の手元。温度や湿度に気を配りながら、状態を確かめる仕草。ここでは「レシピ」よりも、「感覚」がものを言う場面が多く、それがチョコレートづくりの奥深さとして紹介されそうです。

試食の場面があるとしたら、派手なデコレーションよりも、素材の味が分かるシンプルな一口。甘さの前に、カカオそのものの個性を感じる――そんな“朝向けのチョコレート体験”が描かれるかもしれません。

あさイチ中継が大切にしているのは、「特別すぎない非日常」。毎日の延長線上にあるけれど、少しだけ視点が変わる時間です。チョコレートが生まれる現場は、その条件を、静かに満たしているように見えます。

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チョコレートは“見る楽しみ”もある──体験型の魅力

チョコレートは、口に入れる前からもう始まっています。香りに誘われ、色に目を奪われ、形に意味を読み取る。甘さは最後にやってくるご褒美で、その前段階に、ちゃんとした物語があるのです。

工房を眺めていると、時間の流れが少し変わるのが分かります。急がず、誤魔化さず、素材の声を聞きながら進む工程。それを「見る」ことで、味わいの解像度が一段上がる。不思議だけど、確かな体験です。

旅先でその感覚に出会うこともあります。たとえばバルセロナのMuseu de la Xocolata（チョコレート博物館）。展示ケースの中で、チョコレートはお菓子である前に“文化”として語られていました。そしてスペインが誇る「メッシ」のチョコレート像。歴史、道具、造形。見るほどに、味の想像がふくらんでいきます。

蔵前の工房も、同じ系譜にあります。完成品を買うだけではなく、その手前の時間――焙煎の音、磨砕の動き、温度に気を配る視線――を共有する。それが、体験型のチョコレートの魅力でもあります。

苦いはずのカカオの香りが、なぜか甘く感じられるのも、この“先取りの幸福”があるからかもしれません。砂糖はまだなのに、記憶と期待が、勝手に甘さを足してしまうのです。

見ることは、味わう準備。チョコレートは、五感ぜんぶで楽しむ食べものです。だから朝の中継でその現場を見ること自体が、もう一口分の体験になっている――そんな気がします。