こんにちは鳥巣です。6/29のぶらり途中下車の旅では女優の森迫永依さんが東武アーバンパークラインでぶらり旅するようです。森迫永依さんといえば実写版「ちびまる子ちゃん」で主役のまるちゃんを演じたことで大ブレイクしたことは有名です。
東武野田線は大学時代に野田校舎まで体育の授業を受けに行った思い出がありますが、あたりはもうずいぶん変わってしまったことと思います。いつの間にか東武アーバンパークラインという名前に変わっていたんですね。
1日1個限定のガイコツパンってなに？
パン工房ホルンさんは、松戸稔台で約40年前に創業しました。柏、沼南、鎌ケ谷と独立してお店を出していた人たちが再集結して、2000年より鎌ケ谷で営業しています。店内には天然酵母を使った食パンや玄米を使ったもの、全粒粉を使ったものなどが並びます。
話題の”ガイコツパン”は店内中央のちょっと高めの位置に飾られています。なんでもアメリカ帰りの鍼灸院の先生から「この型でパンを」というオーダーを受けて焼き始めたところ、SNSでバズったので、1日1個限定で焼いているそうです。ただパンを焼く型が１個しかないのだそうです。お味はお食事に合うハード系のパンだそうです。
パン工房ホルン
- 千葉県鎌ケ谷市粟野757−1
- TEL：047-446-9179
- 営業時間：7:00〜18:00
- 定休日：月曜
- URL：https://www.instagram.com/horn.smile7/
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スイーツを科学するってどういうこと？
「スポーツを科学する」とはよく耳にしますがスイーツを科学するとはどういうことなのでしょうか？
HPによれば、
お菓子の美味しさの要素は、温度条件や水分量、更に細かくは分子レベルで科学的に説明できることが多くあります。私たちは、勘や経験値のみに頼らず、それを裏付けるような科学的根拠を探求することを大切にしています。
Patisserie CONSTELLAS公式サイトより
とのことです。続けて、
店名の由来は、“星座”を意味する「Constellation」という単語から。星座は点（星）と点（星）を線で繋いだもの。「得てきた経験や知識を繋ぎ合わせて１つのものを作り出していきたい」という私たちの考え方を表現するためにこの単語を選びました。シェフのお菓子のつくり方もまさにこの通りで、素材の特徴や科学的な知識を繋ぎ合わせて１つの商品をつくり出しています。
Patisserie CONSTELLAS公式サイトより
なんだそうです。理にかなった方法で作り上げたスイーツということなのでしょう。
Patisserie CONSTELLAS
- 千葉県流山市おおたかの森北1丁目8−3
- TEL：04-7189-8182
- 営業時間：11:00〜13:00、14:00〜18:00
- 定休日：火・水曜
- URL：https://www.instagram.com/patisserie_constellas/
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チーズ加工所で買うお買い得なチーズの直売とは？
「トフコ株式会社」はフランスやイタリアからの輸入チーズをカッティングしている会社です。取引先からの要望に合わせてチーズを切るのですが、チーズはもともとの大きさが不ぞろいなので、どうしてもハンパな部分が出てしまいます。そこで、この部分をおつまみ用にパックして販売するようになったのだそうです。
ここの会社は、敷地内にチーズの店があるというわけではありません。工場の一角にある事務所の受付で、「チーズを買いたいのですが」と言うと、事務スタッフの方がこんな風に、数種類の輸入チーズが入った箱を出してきてくれます。いかにも工場直売という感じですね。
トフコ株式会社
- 千葉県鎌ケ谷市軽井沢１９９５−１
- TEL：047-444-3198
- 営業時間：8:30〜17:30
- 定休日：土・日曜
- URL：http://tofco.co.jp/
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セレクトショップやティールームのある古民家カフェって？
※番組で紹介された古民家セレクトショップ＆カフェは野田市の「CB PACK」さん＆「CHACOTTO」さんでしたね。
CB PACK
- 千葉県野田市野田335 母屋 一階
- 080-7797-3206
- 営業時間：12:00〜16:00
- 定休日：水曜
- URL：https://www.instagram.com/cbpac.cbpac/
ーーー ここからオリジナル記事 ーーー
野田や流山は歴史のある町だけに古民家をリノベーションしたお店がたくさんあるのですが、その中で「ここかな？」と思ったのが「あかり館＠雑貨konocono」です。他にも古民家焼き芋の「古民家 実のる屋」さんも考えたのですが、森迫永依さんが「楽しい！」と言っているくらいですから、焼き芋と古道具ではないような気がして、こちらを載せてみました。
セレクトショップには「美濃和紙で作られた灯り」がたくさん飾られていて、展示品の販売だけでなくオリジナルな商品もオーダーメイド可能なんだそうです。
あかり館＠雑貨konocono
- 千葉県流山市加６丁目１３２４
- TEL：04-7150-3131
- 営業時間：10:00〜17:00
- 定休日：日・月・火曜
- URL：https://www.instagram.com/konocono/
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冷やしたカレーって美味しいの？それにアイスクリームを乗せたらどうなる？
春日部駅近くにあるのが「こちら春日部市学校どおり前 カレー屋」というマンガの”両さん”のような名前のカレー屋さんです。暖簾にも「こちカレ」と書かれています。
冷えたカレーって冷めたカレーとは違うの？などと疑問は膨らみますが、2022年から夏限定で、冷やしカレーを提供しています。オーナーの鎌野さんは「夏は冷やしメニューを求める人が多いし、今年は特に暑いので夏限定の冷やしメニューの提供を予定していたところ、スタッフが『アイスも乗せますか』と言ったことにピンときて、昨年の冷やしカレーをベースに新たな商品を開発した」のだそうです。
昨年の8月から提供を始めた、「三層仕立ての冷やしカレー・カレーのアイス載せちゃいました」（トッピング付き1,300円）はご飯の上にカレー、カレーアイスがのり、別皿でカレースープが付いています。
ご飯は、白米、押し麦、インド米のバスマティライスで、その上にサバのカレーと薬味をのせ、ココナツミルクをベースにして、10種以上のスパイスを入れたカレーアイスを乗せてあります。冷たいカレースープは、シジミと昆布だしを使っているそうです。
オーナーの鎌野さんは「始めは別々に食べてもらい、最後は全てまぜて食べると、アイスでまろやかにもなり、味が三位一体になるのだといいます。
こちら春日部市学校どおり前カレー屋
- 埼玉県春日部市粕壁東1丁目3−3
- TEL：090-5206-6905
- 営業時間：11:00〜14:30、17:00〜20:30
- 定休日：水曜
- URL：https://www.instagram.com/kochi_curry_ryochan/
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森迫永依さんのプロフィール
- 森迫永依（もりさこ えい）
- 誕生日：1997年9月11日（26歳・2024年6月現在）
- 出身地：千葉県印西市
- 学 歴：上智大学国際教養学部
- 血液型：O型
- 身 長：158cm
- 経 歴：2002年に子役として活動を始め、2006年に実写版「ちびまる子ちゃん」のまる子役でブレイク。
それ以降、ドラマ、映画などで活躍中です。日本人の父と中国人の母を持つハーフで、得意なことは英語・中国語・韓国語で、英語はTOEIC970点という才女です。まだ若い才能のある彼女ですから、これからの活躍がますます楽しみです！
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まとめ
1日1個限定のガイコツパンってなに？
ガイコツパンを焼いているのは、「パン工房ホルンさん」です。アメリカ帰りの鍼灸院の先生から「この型でパンを」というオーダーを受けて焼き始めたところ、SNSでバズったので、1日1個限定で焼いているそうです。型が1つしかないので1日1個限定です。
スイーツを科学するってどういうこと？
スイーツの美味しさも、勘や経験値だけに頼らず、それを裏付けるような分子レベルで科学的に説明できるような科学的根拠を探求しながら開発されたスーツなのだそうです。ちょっと難しそうです(^^;
チーズ加工所で買うお買い得なチーズの直売とは？
「トフコ株式会社」は海外から輸入したチーズをカッティングしている会社です。要望に合わせてチーズを切るのですが、チーズはもともとの大きさが不ぞろいなので、どうしてもハンパな部分が出てしまいます。そこで、この部分をおつまみ用にパックして販売しています。しかしここの会社は、敷地内にチーズの店があるというわけではありません。工場の一角にある事務所の受付で、「チーズを買いたいのですが」と言うと、事務スタッフの方が数種類の輸入チーズが入った箱を出してきてくれます。
セレクトショップやティールームのある古民家カフェって？
野田や流山は歴史のある町だけに古民家をリノベーションしたお店がたくさんあるのですが、その中で「ここかな？」と思ったのが「あかり館＠雑貨konocono」です。セレクトショップには「美濃和紙で作られた灯り」がたくさん飾られていて、展示品の販売だけでなくオリジナルな商品もオーダーメイド可能です。
冷やしたカレーって美味しいの？それにアイスクリームを乗せたらどうなる？
春日部駅近くにあるのが「こちら春日部市学校どおり前 カレー屋」というカレー屋さんです。2022年から夏限定で、冷やしカレーを提供しています。スタッフが「（カレーに）アイスも乗せますか？」と言ったことから、アイス乗せカレーが誕生したのだそうです。
森迫永依さんのプロフィール
森迫永依さんは2002年に子役として活動を始め、2006年に実写版「ちびまる子ちゃん」のまる子役でブレイクしました。得意なことは英語・中国語・韓国語で、英語はTOEIC970点という才女です。